Kippistelyä ja fiilistelyä

Näitä viinimaailman todellisia klassikoita yhdistävät alkukirjaimen lisäksi pitkät perinteet viininviljelyssä sekä panostus laatuun. Lähde viinikirjoittaja Ilkka Sirénin mukana nojatuolimatkalle kolmelle historialliselle viinialueelle.

Miten kylmänä kuohu- ja valkoviini kannattaa tarjota? Tutustu vinkkeihin, miten saat viinipullon nopeasti kylmäksi. Lue myös lopussa, miten avattu pullo on parasta säilyttää.

Säilyykö avattu pullo seuraavaan päivään tai onko jääkaapin lämpötilalla merkitystä? Tutustu yleisimpiin väittämiin.

Kaikkien rakastama samppanja on synonyymi juhlalle. Katso viinikirjoittaja Ilkka Sirénin vinkit samppanjan ja ruoan yhdistämiseen!

Tutustu mistä täyteläisyys tulee punaviiniin ja katso täyteläiset viinivinkit Malbec, Shiraz ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä.

Ihastu Italian kuohuviineihin ja nappaa herkulliset Prosecco-vinkit viinikirjoittaja Ilkka Sirénin matkassa.

Kuohuviinipullon avaaminen hoituu kätevästi, kun otteet ovat oikeat ja pullo riittävän kylmä. Katso vinkit kuohuviinipullon avaamiseen oikeaoppisesti.

Luoteis-Portugalista läheltä Atlantin rannikkoa tulevat raikkaat ja pirskahtelevat Vinho Verden valkoviinit ovat tunnettuja ympäri maailmaa. Mutta mitä Vinho Verde eli “vihreä viini” oikeastaan on?

Toisin kuin samppanjaa crémant-kuohuviinejä valmistetaan ympäri Ranskaa eri viinialueilla. Ota Crémant haltuun ja katso herkulliset Cremant suositukset, jotka löydät Alkosta.

Viime vuosina raikkaat valkoviinit ovat olleet kovassa nosteessa. Kilpailu suosittujen rypälelajikkeiden kärjessä on kovaa, mutta riesling ja sauvignon blanc nauttivat vankkumatonta suosiota. Tutustu viinien saloihin viinikirjoittaja Ilkka Sirénin kanssa!

Kuohuviinitasting on kuplivan hauska teema illanviettoon. Ota haltuun vinkit kuohuviinitastingin järjestämiseen kotona!

Appassimento, viini vai maailman areenoita kiertävä hevosesitys? Tämä kysymys pohdituttaa uteliaita viininystäviä, kun kauppakassiin päätyy tämä houkuttelevan näköinen erikoisuus. Tutustu Appassimento-tyyliin ja nappaa viinitärpit!

Ilman sokeria ei olisi viiniä, sillä se muuttuu käymisessä alkoholiksi. Mutta mitä kaikkea muuta sokeri antaa viinille, ja miten viinin makeus itseasiassa määritellään?

Brut, Sec tai Dry? Kuiva tai puolikuiva kuohuviini? Tutustu kuohuviinin makeusmerkintöihin!

Kuivatuista rypäleistä valmistetuista punaviineistä tunnetuimpia ovat Pohjois-Italian Veneton viinialueen täyteläiset amaronet sekä ripassot. Lue miten amarone viini tehdään ja miten ripasso eroaa amaronesta. Katso myös viinivinkit!

Mitä kahdeksanprosenttinen ruokakaupoista saatavilla oleva viini oikein tarkoittaa? Listasimme viisi kiinnostavaa faktaa ruokakauppaviineistä.

Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.

Kauanko hanaviini säilyy avattuna ja miten se kannattaa aukaista ja säilyttää? Lue faktat hanaviinien laadusta, ympäristöystävällisyydestä ja säilyvyydestä.

Tutustu viinin tanniineihin ja katso vähätanniininen sekä runsastanniininen viinivinkki!

Friuli tai Friuli-Venezia Giulia on Pohjois-Italiassa Alppien ja Adrianmeren välissä sijaitseva viinialue, joka tunnetaan ainutlaatuisista valkoviineistään. Ota Friulin viinit haltuun!

Viinin tarjoiluun liittyy paljon erilaisia uskomuksia, mutta se ei kuitenkaan ole salatiedettä. On kuitenkin asoita, jotka auttavat sinua saamaan kaiken irti viinistä. Tutustu viinikirjoittaja Ilkka Sirenin vinkkeihin.