Kuohuviinit

Kuohuviini on hyvin monipuolinen juoma. Se sopii niin juhlahetkiin kuin arkeen. Aperitiivina kuohuviini on erinomainen; Lasi kuohuvaa antaa aterialle loistokkuutta ja virittää mielet odottamaan jotain todella hyvää. Kuohuviiniä pidetään myös ainoana viininä, jota voidaan tarjoilla läpi koko aterian. Se sopii mainiosti useimpien ruokalajien kanssa, joskin parhaimmillaan kuohuviini on erilaisten kalaruokien ja äyriäisten parina. 

Brunsseilla ja erityispäivien aamiaisilla kuohuviini toimii juhlistajana. Varsinkin aamiaiselle sopii loistavasti Mimosa-drinkki, johon sekoitetaan puolet kuivaa kuohuviiniä ja puolet appelsiinimehua. 

Kuohuviini löytää paikkansa myös jälkiruokien parina. Hapokas ja verrattain kuiva kuohuviini antaa ponnekkuutta makuihin, aivan kuten kirpeät hedelmät tai tilkka sitruunaa onnistuneeseen leivokseen.

Kuohuviinit nautitaan viileinä, 8-10-asteisena. Jäähdytys jääastiassa, jossa on puolet jäitä ja puolet vettä, kestää noin 30 minuuttia.